Общество
В отдельных школах и детсадах Новошешминского района проверено качество питания детей
В конце февраля Контрольно-счетной палатой района совместно с депутатской группой и ответственным работником по питанию Центра обслуживания казенных и бюджетных учреждений совершен рейд по проверке организации питания в школах и детсадах Новошешминского района.
Проверялись следующие основные вопросы: наличие примерного и ежедневного меню, технологических карт (и их соблюдение), ведение обязательной документации, в т.ч. журналов бракеража (пищевых продуктов и готовых блюд), витаминизации готовых блюд, журнала здоровья и др., санитарное состояние кухни, столовой, состояние кухонной посуды и приборов, качество продуктов питания и условия их хранения и др.
Были проверены столовые и пищеблоки Шахмайкинской школы и детсада, Чертушкинской начальной школы-детсада.
Общее замечание для трех объектов: «Журнал здоровья» ведется, но официально не определено ответственное лицо, отвечающее за ежедневный осмотр работников пищеблока на наличие заболеваний (кожи рук, верхних дыхательных путей). Столовыми Шахмайкинской школы и Чертушкинской школы-детсада не проводится витаминизация третьих и сладких блюд, которая предусмотрена санитарными правилами. Также Чертушкинской начальной школе - детскому саду и Шахмайкинскому детскому саду необходимо обновить маркировку на кухонной посуде. Кроме того, Чертушкинской начальной школе - детскому саду на информационном стенде необходимо разместить информацию для родителей о структуре родительской платы и условий получения по ней льгот и компенсаций.
В журнале бракеража пищевых продуктов в Шахмайкинской школе не указывается информация в графе «Конечный срок реализации продуктов», что не позволит должным образом контролировать сроки хранения, особенно скоропортящихся продуктов питания. Чертушкинской начальной школе-детскому саду сделано замечание: закреплять маркировку отбора суточной пробы пищи непосредственно на посуду, а не класть под нее.
Кроме того, в нарушение контракта поставщиком ООО «Форсат» были поставлены, а заказчиком -Чертушкинской начальной школой-детсадом - приняты консервы со сгущенным молоком не по ГОСТу, оговоренному в контракте.
В целом, в устной беседе с детьми во всех трех учреждениях нареканий на питание, качество продуктов (в т.ч. и на хлеб) не было. Проверки будут продолжены.
Роман ГУБКИН, председатель Контрольно-счетной палаты
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Нет комментариев