На Новошешминской ярмарке 18 ноября реализовано продукции на 1 миллион рублей

Убедиться, что покупатели приходят туда затемно, а продавцы еще раньше, пришлось и в этот раз. К примеру, разделка мяса, взвешивание и расчет проходил под свет от аккумуляторных батарей, установленных на прилавках.

— Мы приехали вообще в 4 утра, чтобы занять место и не торопясь, все разложить, подготовиться, — заявил молодой хозяин ЛПХ из Акбуре, 
Уже в 6 часов все продавцы «во всеоружии» ожидали первых покупателей.

Те не подвели, многие поспешили к объявленному в соцсетях началу — 6.30. И это несмотря на то, что впервые за сезон резко выдался приличный морозец. Поэтому даже привезенная живая рыба — сазаны (300 рублей за кг), карпы (250 рублей), караси (100 рублей) — покрывалась инеем и на глазах превращалась в свежемороженую.

— Мы приехали в пол-шестого, — рассказала Любовь Гуссамутдинова из Горшково, — Привезли сметану по 230 рублей (0,5 л), тушки кур по 320 рублей за кг, уток — 550, гусей — 650, индеек — 450-500. Еще потроха гусиные по 400 рублей за кг, куриные — 220, домашние яйца по 130 рублей десяток, жир гусиный 500 рублей за кг.

— У нас сало копченое по 600 рублей, соленое — по 550, свиная печень — 250, фарш свиной по 430, мясо свиное по 350 рублей за кг, — представила свой товар Людмила Хорькова из Новое Иванаево.

Продукцию пчеловодства выставил хозяин пасеки из Русской Чебоксарки Алексей Пищальников. Это мед в контейнерах (4,5 кг — 1200 рублей), сотах (170 рублей), перга, («пчелиный хлеб»), пыльца, медово-перговая паста, спиртовая настойка и «колобки» прополиса. Алексей подробно объяснял каждому покупателю применение каждого вида.

Новошешминское масло привезли 12 коробок к назначенному времени, через полтора часа осталось 6. В этот раз не кооперировались, желающие забирали единолично всю коробку. Резать на месте было невозможно, замерзшее масло будет крошиться.

Много продукции с личного подворья было у Гульнары Ломановой из Сульче-Баш: сметана, домашний холодец из индейки и говядины по 200 рублей за контейнер 0,5 л, кырт по такой же цене за полкило, а также говядина, тушки уток (по 600 рублей), перепелок (800 рублей), домашняя лапша.

Мяса было даже больше, чем на предыдущей ярмарке. И снова брали «на ура!», к примеру, от туши бычка в 250 кг, привезенной в 6 утра Ильясом Гаризовым из Чертушкино, к 8 часам осталась лишь десятая часть. Мясо продавали в 10 местах. Жирное и нежирное, с косточкой и чистая мякоть — было из чего выбрать нужный кусочек. 

На убой предлагались бройлеры весом от 2,7 кг и выше по 500 рублей за голову. Многие спрашивали несушек, но, как объяснил продавец живых кур из Азеево, в этом году несушки — дефицит, так как птицефабрики почти не выводили цыплят яйценоских кур.

«Овощной рай», как всегда, прибыл из Азеево с ЛПХ Фоата Гуссамутдинова, плюс мясо и домашняя «молочка».

— Капуста свежая и маринованная, квашеная нескольких видов: традиционная, рубленая провансаль, с хреном, с медом, сладкая, со свеклой, морковка по-корейски. — рассказала о товарах его супруга Резеда. — Из молочного: каймак, кырт, творог, молоко сырое, топленое. Из овощей плюс помидоры, чеснок (по 100 и по 200 рублей), морковка. А также курятина, гусятина, говядина, фарш говяжий и растительное масло, которое не пенится.

Все брали хорошо, к 9 часам содержимое капустных емкостей сильно убавилось, более всего традиционного квашения.

— Я брала в прошлый раз такую капусту, очень понравилась, — сказала покупательница. — Сегодня опять за ней пришла. Берите, не пожалеете!
К этому же времени чуть потеплело, и движение народа от товара к товару заметно оживилось.

Богатым ассортиментом порадовали мамадышские продавцы. Кажется, у них было все, что душе угодно: различные сыры, колбасы, копчености, рыба мелкая и крупная, соленая и мороженая, сливочное масло, соленое и копченое сало.

— Ярмаркой довольна, — сказала Лилия Гиззатуллина из Новошешминск. — Купила сметану сырую и кипяченую, колбасу двух видов, сыр и говяжий холодец. Новое место ярмарки нравится, мне от дома ближе.

Насчет благоустройства ярмарки после переселения люди подходили специально.

— Место отличное, осталось заасфальтировать площадь, установить светильники, — поделился Николай Зубов из Красного Октября. — И обязательно защитить от ветра забором со стороны лугов, потому что площадка с этой северной стороны сильно продувается.

— Жаль, что дальше от центральной улицы села, — говорили некоторые продавцы. — Но, конечно, со временем привыкнем.

Кое-кто из них предлагал использовать под ярмарочное место пустующее здание бывшей оптовой базы.

— Заасфальтировать — это обязательно — подытожил Фоат Гуссамутдинов. — Здесь столько неровностей. Запросто можно упасть. Заметили, старушек на ярмарке совсем не видно?

Огородить по всему периметру, сделать освещение. Установить шатер над всей площадью, т. е. сделать рынок крытым. Вот тогда будет настоящая торговая площадка. Ну, а ярмарки проводить почаще.