Как правильно собирать березовый сок, рассказал глава Минлесхоза РТ

. Как проинформировал министр лесного хозяйства РТ Равиль Кузюров, важно правильно собрать березовый сок и при этом не навредить дереву.

«У каждого деревца есть свой определенный ресурс. Молодые деревья выделяют сок. Рекомендуемый диаметр ствола дерева составляет 30 сантиметров. Глубина сверления, куда вставляется шланг для вытекания сока, составляет 2 миллиметра. В первую неделю витамины сока очень ценны. Многие люди замораживают сок и в течение года пользуются», — сказал Кузюров на брифинге в Казани.

По его словам, у каждого дерева есть свой определенный ресурс и сок сам перестанет течь в опрелененное время.