Кулинарный «Оскар»: книга о татарской кухне Сталика Ханкишиева признана лучшей в мире

Татарская кулинария получила мировое признание. На престижном международном конкурсе International Gourmand Awards в Эр-Рияде книгу Сталика Ханкишиева «Земля, душа и еда татар» назвали лучшей кулинарной книгой в мире.

«Оскар» в мире кулинарной литературы

Gourmand Awards — самая престижная премия в области кулинарной литературы, ежегодно объединяющая авторов из более чем 200 стран. Победа в ней является высшим международным признанием для кулинарного издания.

Книга как культурное достояние

Издание было подготовлено по заказу Правительства Республики Татарстан. Оно не просто собрание рецептов, а глубокое погружение в культуру татарского народа, где кухня тесно переплетена с национальными обычаями и традициями.

Куратор проекта, заместитель Премьер-министра Татарстана Лейла Фазлеева, подчеркнула уникальность издания: «Безусловно, изданий, связанных с татарской кухней, много, но всегда хочется найти что-то новое, особенное, яркое. Таким событием в жизни республики стала эта книга».

Победа всего татарского народа

Автор книги, Сталик Ханкишиев, назвал награду общим достижением. «Для меня эта победа тем ценна, что она принадлежит не мне одному. Она принадлежит всему татарскому народу, который создал эту потрясающую, очень щедрую, яркую, достойную кухню», — отметил он.

Эта победа выводит татарскую кулинарию на новый уровень, представляя ее как уникальное и самобытное явление мировой гастрономической культуры.