В Татарстане определяют в продуктах 130 незаявленных антибиотиков

Татарстане новое оборудование экспертного класса позволяет расширить проведение лабораторных исследований на антибиотики, пестициды и микотоксины. 
В этом году по национальному проекту «Демография» в лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан поставили 24 единицы лабораторного оборудования общей стоимостью 130 млн рублей, в том числе шесть высокотехнологичных средств измерений. В настоящее время лаборатория Центра гигиены и эпидемиологии уже приступила к исследованиям на высокотехнологическом оборудовании на незаявленные антибиотики, микотоксины и пестициды. Так, качественным методом стало возможным определить 130 соединений незаявленных антибиотиков в продукции животного происхождения».
Антибиотики в продуктах повышают у человека устойчивость к ним — это глобальная проблема. Поэтому для Роспотребнадзора республики важная задача постоянно проверять продукты на содержание и превышение допустимых уровней антибиотиков и антибиотикорезистентность бактерий в сырье и продуктах, которые едят татарстанцы.
В ноябре сотрудники лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии исследовали пробы креветок из Бангладеша и рыбы дорадо из Турции. По результатам проверки незаявленных антибиотиков в пробах не обнаружили.
Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан продолжит мониторинг пищевых продуктов на показатели качества и безопасности, реализуемых на потребительском рынке республики.