Названы марки опасного для здоровья куриного мяса

«Росконтроль» изучил бедра цыплят-бройлеров шести производителей и пришел к выводу, что почти все образцы опасны для здоровья. Специалисты проверили продукты шести брендов: «Троекурово», «Петруха», «Ржевское подворье», Servilux, «Ясные зори» и «Каждый день». Лишь куриные бедра марки «Каждый день» признаны экспертами безопасными для употребления. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

У куриных бедер марки «Троекурово» специалисты выявили все признаки несвежего продукта: затхлый запах, липкая поверхность беловато-желтого цвета с серым оттенком. Содержание микроорганизмов в нем 24 раза выше максимально допустимого значения. У куриных бедер «Петруха» и «Ржевское подворье» содержание микробов оказалось еще выше. Отмечается, что в мясе первой марки нашли бактерии группы кишечной палочки, а в мясе второй марки — сальмонеллы. Повышенный, но не критичный уровень микроорганизмов выявлен и у марок Servilux и «Ясные зори».

Специалисты также проверили мясо на антибиотики, однако не нашли следов препаратов ни в одном из шести тестируемых образцов. Признаков инъекций или обработки мяса растворами также не обнаружено.

Автор фото: KazanFirst

Источник: https://kazanfirst.ru/news/495314