Министерство здравоохранения России установило рекомендуемую норму потребления соли в размере не более 5 граммов в сутки в соответствии с требованиями здорового питания Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), сообщил в своём Telegram-канале замглавы Минздрава России Олег Салагай.
«Уровень потребления соли приведён в соответствие с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения. Напомню, что ВОЗ рекомендует употреблять не более 5 граммов соли в сутки», — приводит сообщение ТАСС.
Салагай напомнил, что превышение рекомендуемой нормы в полтора-два раза приводит к повышению артериального давления и увеличивает риск инфаркта или инсульта.
При этом речь идёт об общем объёме поступающей в организм с едой соли.
«Вся пищевая соль должна быть йодирована, что очень важно для профилактики тяжёлых заболеваний, связанных с недостатком йода», — добавил Салагай.
Для соблюдения рекомендуемой нормы следует, в частности, сократить употребление солёных закусок и соусов и выбирать продукты с низким содержанием соли.
