Анжела Закарян: «Кормить людей – моё дело!»

Талантливый человек талантлив во всем

В фойе Районного Дома культуры царило необычайное оживление. На фестивале национальных кухонь, посвящённом Дню народного единства, столы были уставлены десятками национальных кушаний. У одного из столов с блюдами русской кухни было особенно многолюдно. Готовила их армянка Анжела Закарян, заведующая Краснооктябрьским клубом. Все, кто попробовал её каши, наперебой хвалили их. К концу праздника Анжела с коллегой Гульнарой уехали с пустыми казанами – лучшая оценка труда повара.

Год назад Анжела вернулась на работу в клуб, возглавив его, и сразу пригласила в коллектив свою бывшую коллегу по столовой. Так что готовить вкуснейшие блюда русской кухни на фестиваль доверили настоящим профессионалам. «Позвали в клуб, я и пошла снова. Люблю с детьми работать, петь и выступать тоже», – делится Анжела.

Вместе с Гульнарой они отвечают за культурную жизнь посёлка: организуют праздники, ведут кружки. Рисование, вязание, вокал, театр – детишки с удовольствием посещают занятия. А в планах у энтузиасток – создание народного вокального коллектива из взрослых и детского вокального ансамбля.

Сказка, ставшая былью

В детстве самой любимой книгой Анжелы была сказка «Аленький цветочек». Доброта главной героини Настеньки так тронула её душу, что с тех пор, слыша это имя, она всегда вспоминала сказочную героиню. Представьте же её счастье, когда однажды сын Овик привёл в дом русскую девушку и сказал: «Познакомься, мама. Это Настенька». Так героиня её любимой сказки вошла в семью. Кстати, сын Анжелы родился уже в Татарстане, а поселок Красный Октябрь  - его малая родина. Односельчане в шутку его называют татарским армянином.

Один зять у Анжелы тоже русский – Егор, муж старшей дочери Лилит, ветеран СВО, доброволец. Два других зятя – армянин и чуваш. Получился целый интернационал. Анжела, 10 лет проработавшая поваром, очень любит готовить для своей большой семьи. У неё 11 внуков, скоро родятся ещё двое мальчиков-близнецов. Одна из внучек живёт в этом же поселке и часто навещает любимую бабушку.

Испытание судьбы и новая жизнь в Татарстане

Эти воспоминания заставляют глаза Анжелы наполняться слезами. В страшном спитакском землетрясении в ее родне погибло 37 человек. Среди них – двое её детей, отец, тёти, дяди, племянники, двоюродные сестры с семьями…

Семья жила в Спитаке, а в тот роковой день трое её детей и племянник Эдик гостили у бабушки в посёлке Налбан, который оказался в эпицентре трагедии. Когда дом рухнул, пятеро внуков завтракали на кухне. Старшую дочку и племянника достали из-под завалов – их укрыл от падающих балок стол. А сына и дочку Анжелы спасти не удалось… Младший брат Анжелы остался жив, потому что находился в армии.

В 1992 году семья приехала в гости к родным в Новошешминск. Тут грянул дефолт, деньги поменяли на новые, и все их советские сбережения «сгорели». Вернуться в Армению не было никакой возможности.

«Чтобы жить, надо было зарабатывать. Муж пошёл на стройку. Говорил: подзаработаем – и поедем обратно, очень скучал по родине», – вспоминает Анжела.

Сначала жили в двухэтажных колхозных домах в райцентре. А потом их судьбой заинтересовался директор совхоза «Красный Октябрь» Александр Губкин. Оказалось, он бывал в Армении ещё до землетрясения и помнил их гостеприимное село. «Народ-то у вас работящий, непьющий. Возьму вас к себе», – сказал он.

Так семья Анжелы с тремя дочерями оказалась в Красном Октябре. Александр Семёнович помог и с жильём, предоставив квартиру.

Дорога, ведущая к людям

В Армении Анжела недолго трудилась на фабрике, а потом, совсем юной, вышла замуж. «Тогда были такие традиции, но сейчас там всё по-другому», – замечает она.

В совхозе она стала дояркой и быстро вошла в число передовиков – получала почётные грамоты, подарки. Через 6 лет устроилась в Новошешминский колбасный цех. Потом её пригласили в столовую  КФХ «Зубов А.А.». Шесть лет была там единственным поваром и даже помогала пекарям выполнять заказы односельчан на пироги (поминки, юбилеи и т.д.).

«Мне достаточно показать один раз, я сразу схватываю, второй раз объяснять не надо», – говорит Анжела. О кулинарном таланте повара не раз писали в районной газете.

С 2007 по 2010 год она работала культработником в Краснооктябрьском клубе. Но когда тяжело заболел муж, сил на песни и выступления не осталось – было слишком тяжело на душе. После его кончины 15 лет назад она ушла на открывшуюся в райцентре швейную фабрику.

Но поварское дело снова позвала её - теперь уже в столовую ООО «Агро-Раздолье», где она проработала четыре года.

Две родины – в сердце

В Армении Анжела часто бывает. В апреле гостила у мамы – отмечали ее 85-летний юбилей. Мама, в свою очередь, тоже приезжает к дочерям – две сестры Анжелы живут в Новошешминске.

«Конечно, хочется вернуться на родину. Но куда я? У меня тут дети и внуки. А дети уже все корни здесь пустили», – с лёгкой грустью признаётся она.

Анжела каждое утро созванивается с матерью, и они вместе, хоть и на расстоянии, пьют кофе. У них есть своя семейная группа в Телеграм, которая объединяет всех.

Ей было 25 лет, когда она с мужем и детьми приехала в Новошешминск. За тридцать три года Татарстан стал для неё второй родиной. Но Армения, конечно, навсегда останется в ее душе.

 «Аленький цветочек» - душа Анжелы

«Кормить людей – моё дело! И как не уметь готовить борщ, если я живу в России?» – с тёплой улыбкой говорит Анжела Закарян.

Её мастерство подтверждают победы: так, на Масленице она заняла первое место за лучшее блюдо русской кухни. А на фестивале ко Дню народного единства она покорила гостей знаменитыми русскими кашами – «Дружбой» и гороховой. Для своей же семьи она готовит по разным рецептам: армянским, русским, татарским и чувашским. «Кухня стала общей» - улыбается Анжела.

 Гостеприимная хозяйка признаётся, что её главная радость – видеть довольные лица гостей, оценивших её старания и кулинарное искусство. И каждый раз она снова и снова убеждается: кормить людей – это ее дело, то главное, через которое она дарит свою любовь людям.

Так, на обретенной ею второй родине, как аленький цветочек из любимой сказки, расцвела ее доброта, дарящая радость большой интернациональной семье, друзьям и всему поселку.