Переработка и агротуризм: в Новошешминске искали точки роста бизнеса на селе

В Новошешминске прошла вторая ежегодная публичная дискуссия на селе под брендом «Село ≠ колхоз». Эксперты, представители муниципальных и региональных властей и предприниматели обсудили возможности сельского предпринимательства, успешные кейсы, меры господдержки и направления развития бизнеса в сельских регионах. Отдельно прозвучала тема интеграции сельских возможностей в городской бизнес.

«Ключевые направления нужно развивать»

Открыл обсуждение глава Новошешминского района Егор Тарнавский. По его словам, возможности для развития бизнеса на сельских территориях зависят от территории и специфики района. Для Новошешминского района он видит развитие прежде всего в туризме:

— Я уверен в том, что ни один субъект нашей страны не создает такой набор возможностей, как наша республика. Для нашего района актуально, прежде всего, туристическое направление.

Тарнавский перечислил уже имеющиеся точки притяжения: коневодство, улиточное хозяйство, другие области сельского хозяйства и, конечно, историческое и культурное наследие — исторические слободы, храмы, оборонные валы. Но, по его словам, отсутствует единый туристический оператор, который собрал бы эти точки воедино и направил туристов по сборным маршрутам. Не хватает и мест размещения: гостиниц, глэмпингов.

Отдельно в качестве преимущества района Егор Тарнавский выделил логистику:

— Мы равноудалены от крупных городов и от Казани, и от Нижнекамска, от Альметьевска и Набережных Челнов. За полтора часа ты спокойно доезжаешь до них, поэтому это тоже точка роста.

Его вывод: ключевые возможности, которые предоставляет район, нужно развивать и вовлекать в них бизнес.

Переработка: прибыль — в готовом продукте

Одним из главных тезисов стала необходимость развивать переработку. Председатель Ассоциации «Народный фермер» Анастасия Александрова рассказала, что начинала с ЛПХ в Пестречинском районе, узнала о господдержке, выиграла два гранта.

— После первого гранта мы выкупили старую заброшенную ферму за собственные средства. Ее восстановили, а на средства гранта установили комплект профессионального оборудования для подращивания птицы. Когда-то мы начинали с 1000 голов, сейчас у нас 150000», — рассказала она. Но сейчас остро встал вопрос переработки, чтобы создавать добавочную стоимость. Она основала перерабатывающий кооператив, взяла грант на строительство пункта по убою птицы и планирует выпускать копченые и вяленые деликатесы.

Сооснователь ООО «Хеликс Груп» Рамиль Галимзянов, развивающий в Новошешминском районе улиточное хозяйство, подтвердил:

— Если бы я существовал просто как фермер, который выращивает улитку, мне бы ее реализовать некуда было. Конечная прибыль сидит в готовом продукте.

Директор ГБУ «Центр компетенций по развитию сельскохозяйственной кооперации в РТ» Марат Абдуллин перечислил основные ниши, в которых сегодня развиваются татарстанские фермеры: молочное и мясное животноводство, выращивание многолетних культур. По его словам, фермеры все активнее перерабатывают многолетние насаждения:

— Более 100 тонн уже достигает фермерское производство яблок. Фермеры строят пункты переработки — сок, замороженная малина, смородина.

Кроме того, Марат Абдуллин привел пример еще одной перспективной ниши — в Арском районе есть крупное производство тортов, но сгущенное молоко его владельцы вынуждены закупать за пределами Татарстана, потому что местные игроки не могут обеспечить нужных объемов. Спикер считает, что это отличная точка роста для того, кто этим рискнет заняться.

Сельские территории дают широкие возможности

Рамиль Галимзянов привел пример того, как ему удалось сэкономить, уведя бизнес в отдаленный от Казани район. Построить здание под маточное стадо и переработку в Лаишевском районе обошлось бы примерно в 30 000 000 рублей. В селе Слобода Архангельская он взял в аренду здание детского сада с правом выкупа.

— Первые 2 года бесплатная аренда, третий год — 25% от стоимости аренды. После 3 года наступает право выкупа по кадастровой цене, — пояснил он. По его словам, кадастровая цена примерно в 10 раз меньше стоимости строительства. Да, до Казани 200 километров, но экономия того стоит.

— Я везде ставлю район в пример и провожу жесткую агитацию ребят-инвесторов, чтобы они заходили сюда, в Новошешминский район. Бюрократический путь здесь более короткий. Здесь очередей нет, пробок нет — 60 километров ты проезжаешь за 20 минут, когда в Казани то же расстояние едешь 2 часа с лишним, — рассказывает фермер.

Венера Адамович, директор АНО «Развитие туризма на сельских территориях», напомнила о мерах поддержки: программа «Агротуризм», гранты, единая субсидия по линии Минэкономразвития через Госкомитет по туризму.

— Возможности есть, нужно просто решиться начать делать, — говорила она.

Основательница фермы «Дыхание Севера» и «Фермы гномов» Юлия Ульянченко рассказала о том, что получила субсидию 1 000 000 рублей и установила в своем хозяйстве в Елабуге туалетный модуль и купол для мастер-классов. Она отметила, что лицензия для таких площадок выдается бесплатно, и Россельхознадзор помогает.

Марат Абдуллин рассказал, что в северных районах более 30–40% валовой продукции поступает от сельского хозяйства, от малых форм. Приоритетные ниши — молочное и мясное скотоводство; коневодство также включено в приоритеты, до 2030 года на его развитие предусмотрен миллиард рублей. И здесь тоже видится точка роста.

Анастасия Александрова акцентировала внимание на том, что городской предприниматель-переработчик может организовать прямые поставки сырья с сельских территорий и вложиться в начальную переработку прямо на месте.

— Кроме того, есть еще одна хорошая возможность: по Татарстану осталось множество заброшенных с советских времен ферм, которые сейчас стоят в полуразрушенном состоянии. Многие на них не смотрят — восстанавливать старое порой дороже, чем строить новое. Но забывают о том, что к этим фермам уже подведена вся необходимая инфраструктура. Как правило, там есть подведение электроэнергии, проложена дорога и, как правило, есть водонапорная башня. Все это провести с нуля очень дорого для бизнеса. А ведь можно прийти на готовое — начать с небольшого участка и постепенно восстанавливать остальное.

А Егор Тарнавский напомнил о том, что в сельских районах Татарстана есть широкие возможности сэкономить за счет преференций, приземляя сюда свои производственные мощности. К примеру, промышленные парки, в которых есть и территория, и подведенные коммунальные сети, и сниженный земельный налог, и дешевая, по сравнению с городом, аренда.

— К примеру, наш промпарк недозагружен сейчас. Помимо подготовленной инфраструктуры, мы на себя, естественно, берем муниципальные меры поддержки, которые можем себе позволить. Возможности в этом видятся колоссальные, — сказал глава района. — На сегодня в республике в каждом районе есть подобные парки – частные и муниципальные – которые могут позволить развивать бизнес на селе. На мой взгляд, на селе есть и другие расширенные возможности: наличие земельных участков, свободных территорий.

Кроме того, глава Новошешминского района напомнил: любая кризисная ситуация в бизнесе — это точка роста для новой ниши или нового направления.

— Низкая стоимость молока? Закупай его и перерабатывай! Производи сыр, йогурт и другие продукты. Нужна кооперация: объединяйтесь, работайте вместе! И пока фермер не перестроит свою деятельность в эту сторону — дальнейшего развития не будет, — резюмировал Егор Тарнавский.

Туризм на селе: недозанятая ниша

Одной из центральных тем обсуждения стал сельский туризм. Венера Адамович сказала:

— Татарстан не может похвастаться, что мы в десятке или даже в тридцатке территорий, в которых хорошо развит сельский туризм или аграрный туризм. Но это возможность подсмотреть работающие практики с других территорий.

Она привела в пример Архангельскую, Калужскую области, Краснодарский край. По ее мнению, преимущество Татарстана — культурный микс Татарстана и его национальная идентичность. Уже появляются возвратные туристы, которые уже видели Свияжск, Биляр, были в Елабуге, были в Казани. Но им хочется выехать еще куда-то, посмотреть самобытную культуру татар. Культурное наследие, по ее мнению, не нужно создавать заново — его надо выявить, показать и «упаковать в красивый продукт». А потребность в размещении могут закрывать гостевые дома.

Сооснователь глэмпинга Urman Camp Ильнар Хамидуллин рассказал о том, что средняя рентабельность его проекта — процентов 20–40. Кроме того, он видит спрос на банные услуги и отмечает новый тренд — избинг, которым, по его мнению, может заняться любой горожанин. Было бы желание.

Юлия Ульянченко рассказала, что их семейная ферма в Елабужском районе принимает около 20 000 туристов в год.

— Уже есть возвратные туристы, которые едут из Перми, из Екатеринбурга на теплоходах и второй раз приезжают к нам, — поделилась она.

Дискуссия показала: село — это не только работа, собственно, «на земле», но и пространство для новых бизнес-моделей. Как прозвучало на встрече, «все карты в руки вам, предпринимателям».