Торговля началась до рассвета

Торговля мясом началась еще затемно, с появлением первых покупателей, а именно в 5 утра. Некоторые продавцы едва успели  разложить товар, а покупатели тут как тут. Сами они тоже прибыли спозаранку.

- Три бабушки признались, что встали пораньше, чтобы купить говядину. Даже наняли машину, чтобы ее увезти. В прошлый раз им не досталось - припозднились. Фонариком светила на весы, на деньги, на сдачу, - улыбается продавец из Новошешминска.

Мясо на ярмарке разбирается прежде всего. Например, ЛПХ Хасаншиных из Ак Буре с 6 до 7 часов реализовало 220 кг говядины. Начавшие торговать мясом с 5 утра к 7 часам почти все распродали, за исключением 15-20 кг мяса от каждой туши говядины в 260 кг, субпродуктов да паре-тройке мослов. От  двух свиных 170-килограммовых туш оставалось  8-9 кг мяса, четыре рульки, две головы.  Говядину можно было купить от 480 до 550 рублей за килограмм, свинину – за 350. Спрос на мясо был большой. Подвезенная к 8 часам  дополнительная говяжья  туша из Тубылгтау тоже разлетелась вмиг.

Впрочем, как новошешминское масло. Когда «каблучок» с завода СОМ  прибыл, его тут же окружили  плотной толпой. Оттуда на «волю»  выныривали отоварившиеся с коробкой масла, а то и двумя-тремя. Повезло немногим. Каких-то пять минут и 25-ти привезенных  коробок  по 10 кг как ни бывало. Естественно, хватило не всем желающим.

Сливочное масло и много другой снеди было у торговцев из Мамадыша. Они приезжают еженедельно, и их продукция жителям райцентра хорошо известна. Но разве наше новошешминское масло сравнится с каким-либо другим?

Продавали домашнюю сметану, творог, молоко, яйца по 100 рублей за десяток, уже замаринованных цыплят табака из Слободы Петропавловской. Домашний сыр с разным вкусом из-за добавления ароматных трав, специй, карамельная сгущенка приехали из Красного Октября. Домашняя молочная продукция тоже очень любима  покупателями. Молоко за 90-100 рублей за «полторашку» продавалось в нескольких местах,  то же самое тушки бройлеров по 350, уток по 600 и гусей по 700 рублей, сало копченое было в трех, рыба – в двух местах.

Конечно, замороженнная  рыба, хоть и из Волги,  не могла соперничать с живой местной. Сазаны, караси, щурята с черемуховских прудов были привлекательнее. Местную рыбу привезли в 7 утра, к 8 часам от 120 кг осталась одна треть.

Сотрудники детского сада и школы из Слободы Екатерининской прибыли на ярмарку с домашней консервацией (лечо, солянка, соус, огурцы, варенье), медом, овощами с огорода, молоком и салом домашнего копчения. Цены на овощи были ниже, чем  азеевского ЛПХ, торговавшего по соседству.  У тех и других хорошо брали капусту по 35 рублей за кг на засолку. Столько же стоила свекла, картофель, морковь.

В 9.30 продавцы еще стояли, но из покупателей никого не было. Все уже набрались, большинство с утра пораньше. Последняя ярмарка оказалась изобильнее предыдущей. Все надеются, что следующая будет еще лучше.