Как встретить праздники вкусно, весело и без вреда для здоровья

Дорогие друзья! Новогодние праздники — время встреч с близкими, радости и, конечно, щедрых застолий. Чтобы январские дни прошли легко, а хорошее настроение не омрачалось тяжестью в животе или чувством вины за лишний кусочек, предлагаю вам несколько простых, но очень эффективных советов.

1. Главное правило — баланс, а не запреты

Праздник — не время для строгих диет. Позвольте себе попробовать любимые блюда, но знайте меру. Ваша тарелка должна быть «умной»: половину заполните свежими или тушёными овощами (салаты, рагу), четверть — гарниром (картофель, крупы), и только оставшуюся четверть — мясными или рыбными деликатесами. Так вы получите и удовольствие, и клетчатку для хорошего пищеварения.

2. Не приходите на застолье голодными

Перед выходом в гости или до начала семейного ужина выпейте стакан воды и съешьте что-то лёгкое: йогурт, горсть орехов, яблоко. Это умерит аппетит и поможет вам за столом контролировать себя, выбирая осознанно, а не набрасываясь на всё подряд.

3. Тщательно выбирайте напитки

Алкоголь:  если употребляете, отдайте предпочтение сухому вину или крепким напиткам без сладких газированных миксов. Обязательно чередуйте каждый бокал со стаканом чистой воды — это предотвратит обезвоживание и снизит нагрузку на организм.

Безалкогольные напитки: вместо сладкой газировки на столе пусть будут морсы без добавленного сахара, компоты из сухофруктов, травяные чаи или просто вода с долькой лимона и мятой.

4. Готовьте праздничные блюда с умом

Запекайте, а не жарьте. Оливье с запечённой, а не с варёной колбасой, запечённое мясо или рыба с травами вместо жаркого во фритюре — такие блюда будут не менее вкусными, но гораздо полезнее.

Используйте «правильные» заправки. Замените тяжёлый майонез в салатах на натуральный йогурт с горчицей и зеленью, сметану или лёгкие соусы на основе авокадо.

Не забывайте про зелень. Петрушка, укроп, кинза, руккола не только украшают блюда, но и помогают пищеварению.

5. Двигайтесь!

Праздники — это не только диван и телевизор. Найдите время для активного отдыха всей семьёй:

*   Прогуляйтесь на свежем воздухе в парке или просто вокруг дома.

*   Сыграйте в настольные игры, требующие движения (например, твистер).

*   Сделайте весёлую зарядку с детьми утром 1 января.

*   Покатайтесь на лыжах или коньках, если есть возможность. Движение улучшит настроение и поможет сжечь лишние калории.

6. Слушайте свой организм

Остановитесь, когда почувствуете лёгкую сытость, а не тяжесть. Сигнал о насыщении доходит до мозга с задержкой в 15-20 минут. Ешьте медленно, тщательно пережёвывая пищу и наслаждаясь вкусом и общением.

7. Устройте «лёгкий» день после праздника

Если вечер был щедрым на угощения, не корите себя. Просто на следующий день дайте отдых пищеварительной системе. Идеальный выбор:

*   Завтрак:  овсяная каша на воде с ягодами.

*   Обед: лёгкий овощной суп или бульон.

*   Ужин: запечённая рыба с салатом из свежих овощей.

*   В течение дня: пейте больше воды, зелёного или имбирного чая.

Помните:  Новый год и Рождество — праздники души. Их суть — в тепле, любви и общении с близкими, а не в количестве съеденного. Позвольте себе и своим близким насладиться моментом без лишних переживаний.

Будьте здоровы и счастливы в наступающем году!