Кетчуп домашний очень вкусный!

Помидоры - 4 кг

Яблоки – 0,5 кг

Лук -  6 штук

Сладкий  перец - 3 штуки

Горький перец - 2 штуки

Чеснок - 5 зубчиков

Черный перец - 10 горошин  

Лавровый лист - 10  штук

Соль - 2 столовые ложки

Корица - 1 чайная ложка

Черный  молотый перец - 1 чайная ложка

Сах. песок - 300 гр  

Томаты, яблоки, перец нарежьте произвольными кусочками, лук на 4 части.

1,5 часа варим, добавим 70 грамм 9% уксуса и еще 30 минут кипятим, чуть остывшее пюре протереть через металлическое сито - небольшими порциями. Массу поставим на огонь,  кипятим  1-2 мин.,  разливаем по стерилизованным банкам и сразу же закатываем.