Малиновый пирог со сметанным кремом

Для теста:

• 160 г растопленного сливочного масла

• 2 яйца

• ½ стакана сахара (100 г)

• Щепотка соли

• Мука + 1 ч. ложка разрыхлителя (количество муки — до получения мягкого теста)

Для начинки:

• Малина (свежая или замороженная)

• Немного сахара и муки для присыпки ягод

Для крема:

• 250 г сметаны

• 3 ст. ложки сахара

Как приготовить:

1. Смешайте ингредиенты для теста, замесите и распределите его руками по форме.

2. Сверху выложите малину, присыпьте ягоды сахаром и мукой (чтобы не растеклись).

3. Выпекайте до золотистого цвета.

4. Готовый горячий пирог смажьте кремом из сметаны и сахара. В духовку больше не ставить.

Приятного аппетита!